Diese Höhlenmühlen wurden im 16. Jh. gebaut, um die Kraft des Wassers des Locletals zu nutzen. Bis Ende des 19. Jh.s wurden sie intensiv genutzt, später zu Schlachthöfen umfunktioniert und danach restauriert. Eine ganze Epoche der Ortsgeschichte wurde dadurch wiederbelebt. Eine Ausstellung zur Handhabung und Rolle der Mühlen findet vor dem Abstieg in die Grotte statt. Auf dem Weg nach unten kann man die Galerien und hydraulischen Mechanismen bewundern.