Die Fabrik Gardel ist das letzte Überbleibsel der zwischen dem Ende des 19 Jh. und den 1950er Jahren auf der Insel Grande-Terre florierenden Zuckerindustrie. Sie ist für Besucher geöffnet. Bei der Besichtigung wird die Zuckerherstellung vom Zuckerrohr bis zum fertigen Endprodukt erläutert. Denken Sie daran, geschlossene Schuhe zu tragen.