In der Mitte des Plaza Santo Domingo befindet sich ein Brunnen mit einer Statue von Doña Josefa Ortiz de Dominguez (1768-1829), der Bürgermeisterin der Kolonialstadt Querétaro und Symbol der mexikanischen Unabhängigkeit. Vom Rand dieses Brunnens sieht man im Norden die schöne Barockkirche Santo Domingo und im Westen das Portal de los Evangelistas. Hier tummeln sich kleine Druckerbetriebe und Schreiber, die bei administrativen Belangen helfen.