Bei Monbazillac denkt man an einen Wein, der zu Gänseleber gereicht wird. So heißen aber auch ein Dorf und ein Schloss aus dem 16. Jh., das inmitten von Weinstöcken das Tal von Bergerac beherrscht. Architektonisch verbindet es militärische Strenge mit Renaissance-Eleganz: Die trockenen Wassergräben und der Wehrgang harmonieren mit der Fassade mit kunstvollen Gauben über den Sprossenfenstern. Die Weinkeller im Ehrenhof sind heute ein Restaurant, und im Shop werden Weine und Produkte der Region feilgeboten.