Bewertung des Guide Michelin
Das weitläufige Gebäude aus dem 16. und 17. Jh. wird von einem mächtigen Dach abgeschlossen. Es steht am Place Denfert-Rochereau, auf dem sich der sogenannte "Fischstein" (Pierre à Poisson) befindet, eine Steinplatte aus dem 15. Jh. , die früher an Markttagen zum Fischverkauf verwendet wurde.