Der Ulster American Folk Park hat die Auswanderung der etwa 250.000 "Irish Scots" - von schottischen Siedlern in Ulster abstammenden Iren - nach Amerika im 18. und 19. Jh. zum Thema. Naturgetreu wird die Lebenswelt der Auswanderer in Irland dargestellt. Reetdachhäuser, eine Schmiedewerkstatt, ein Weberhaus, eine Schule u. a. erwachen durch Führer in historischer Kleidung zu neuem Leben. Auch das Leben in Amerika wird anhand von Blockhütten, einem Maissilo, einem Räucherhaus und einer Scheune veranschaulicht.