Lantau, die größte Insel des Territoriums, ist ab Hong Kong Island mit der Fähre erreichbar. Man legt in dem kleinen Ort Mui Wo an, der für seinen Strand Silvermine Bay Beach bekannt ist. Danach geht es weiter auf Entdeckung der grünen Hügellandschaft mit einsamen Klöstern. Zum Pflichtprogramm gehört das Po Lin Monastery mit einer 34 m hohen Buddha-Statue, die schon von weitem erkennbar ist. Von Lantau und den Outlying Islands erlebt man Hongkong aus einer anderen Perspektive.