Da Prince Edward Island für seine Kartoffeln berühmt ist, sollte dieses Museum mit einer riesigen nachgebildeten Kartoffel vor dem Eingang keine Überraschung sein. Hier erfährt man, wie Sir Walter Raleigh, Sir Francis Drake und sogar Thomas Jefferson für die vielseitige Knolle Werbung machten, die aus Peru stammt und dort möglicherweise seit 10.000 Jahren angebaut wird. Man kann Erntegeräte und Werkzeuge bewundern, und die interaktive Potato Hall of Fame bietet umfassende Informationen zu einer der wichtigsten Nutzpflanzen der Welt. In der Kantine kann man Kartoffel-Ahornbutterkuchen, Kartoffelkaramellbonbons und sogar Kartoffelhotdogs probieren.