Wenn Sie in Paarl nur ein einziges Weingut besuchen können, sollten Sie sich für Laborie entscheiden, denn sein prächtiges Manor House und seine historischen Keller besitzen einen ganz besonderen Charme. Die hier erzeugten Weine und der Brandy sind qualitativ hochwertig. Das Anwesen wurde im 17. Jh. von Hugenotten gegründet und in den 1970er-Jahren von KWV gekauft, deren Keller auch in der Kohler Street besichtigt werden können. Wie in vielen südafrikanischen Weingütern gibt es auch in diesen beiden ein Restaurant.