Die malerische Preston Mill (16. Jh.) mit ihren Dachpfannen und dem Bruchsteinmauerwerk ist eine der wenigen schottischen Wassermühlen, die noch in Betrieb sind. Sie basiert auf einem holländischen Prinzip: Der feuchte Hafer wird zunächst in der kegelförmigen Darre auf perforierten Platten getrocknet und dann über eine Schräge in die Mühle geschüttet, wo er gesiebt, geschrotet und gemahlen wird. Das große Schaufelrad wurde 1760 angefertigt.