Das Karmeliterkloster (17. Jh.), das um zwei Kreuzgänge angelegt ist, wird heute teilweise als Luxuhotel genutzt. Zurzeit der Invasion von 1624 diente der Bau den holländischen Streitkräften als Zuflucht; auch die portugiesischen Truppen retten sich während der Unabhängigkeitskriege von Bahia hinter seine schützenden Mauern. Zu besichtigen sind die Kirche, die im klassizistischen Stil umgebaut wurde, und die luxuriöse Sakristei, die mit zahlreichen Talhas im Barock- und Rokokostil verziert ist. Zu bewundern sind auch prachtvolle Barockgemälde und imposante Möbel aus Jacaranda-Holz.