Am Ende einer langen und breiten Treppe erhebt sich die 1547 gegründete Kirche Santo Domingo. Die barocke Fassade (Ende 17. Jh.) ist zweifellos die außergewöhnlichste Kirchenfassade der Stadt. Die Kirche wird von zwei Glockentürmen eingerahmt und von Barocksäulen, Nischen und Blumenmotiven gekrönt. So wirkt sie wie ein gigantischer Altaraufsatz. Das Innere der Kirche ist ebenfalls reich verziert. Die prachtvollen Retabel aus vergoldetem Holz und die wunderschöne Kanzel sind besonders sehenswert.