Seit 1930 wohnen wieder Zisterzienser im Kloster. Fortdauernde Restaurierungsarbeiten geben ihm seine Seele zurück. Im Jahr 1162 ließen sich Mönche in Huerta nieder und begannen schon bald mit dem Bau des Kosters, das Ende des 13. Jh. fertig wurde. Spätere Neuerungen aus der Renaissance und dem Barock führten zu Veränderungen an den Originalgebäuden. Heutzutage ist der Besuch der Klosteranlage ausgesprochen angenehm.