Angkor Wat, die "Tempel-Stadt", ist die berühmteste Tempelanlage der Region. Sie wurde im 12. Jh. unter Suryavarman II. errichtet und repräsentiert den Berg Meru der hinduistischen Mythologie, dessen fünf Gipfelpunkte durch die fünf Türme der zentralen Kultstätte dargestellt werden. Für die westliche Ausrichtung des Bauwerks gibt es bis heute keine Erklärung. Besonders bemerkenswert sind die Flachreliefs, auf denen Szenen der berühmten Epen Reamker, Mahabharata dargestellt sind.