Die Kathedrale, mit deren Bau 1120 begonnen wurde, besteht aus einem romanischen Teil, zu dem die Fassade, der Portalvorbau und die drei westlichen Joche gehören. Im Tympanon des Portals kann man eine Anbetung der Heiligen drei Könige und den Heiligen Bertrand, der Bischof war, erkennen. Der Rest des Bauwerks ist gotisch. Neben dem Kreuzgang und dem Kirchenschatz ist auch der Chor der Domherren (1525-1535) sehenswert mit seinen schönen Renaissance-Täfelungen, einer Mischung aus italienischer und Toulouser Kunst. Der Lettner, die Chorschranke, der Bischofsstuhl und das Chorgestühl sind reich geschmückt. An den Chor schließt das Mausoleum des Heiligen Bertrand an (15. Jh.).