Das ehemalige Franziskanerkloster (14. Jh.) ist eine Oase der Ruhe. Die sehr romantische Anlage besteht aus den Ruinen der Kirche, dem Kreuzgang und einem weitläufigen Garten. Der Kreuzgang mit quadratischem Grundriss und auf Doppelsäulen ruhenden romanischen Bögen ist von Pflanzen überwuchert. Vom Schiff der alten Kirche gelangt man in die in 20 m Tiefe in den Fels gegrabenen Keller. Seit 1892 wird in diesen Kellern der berühmte Schaumwein Crémant de Bordeaux hergestellt.