Die eindrucksvollen Chutes du Carbet wurden 1493 von Christoph Kolumbus als "riesige Quelle, die das Wasser auf alle Seiten des Gebirges verteilt" beschrieben. Die Schönheit der Wasserfälle mitten im bewaldeten Bergmassiv an der Südostseite des Vulkans La Soufrière ist bis heute erhalten. Die drei Wasserfälle sind unterschiedlich gut zu erreichen. Der zweite ist am beeindruckendsten, aber leider nicht mehr zugänglich. Dafür wurde der Zugang zum ersten wieder geöffnet.