Frauenkooperative Ajddigue
Der Grüne Reiseführer
Bewertung des Guide Michelin
In dieser Kooperative sind etwa sechzig Frauen mit der Herstellung von Arganöl beschäftigt. Sie ist die erste ihrer Art in der Region. Zwar werden die Mandeln hier im Gegensatz zu der Kooperative in Mesti mit Hilfe einer Maschine gepresst, aber vor der Pressung müssen die Nüsse nach der Entfernung des Fruchtfleischs in mühsamer Handarbeit mit einem glatten Stein aufgeklopft werden. In der Frauenkooperative Ajddigue werden die Frauen auch sozial unterstützt. So wird ihnen Lesen und Schreiben beigebracht und die Möglichkeit zur Erlernung eines Berufs gegeben. Man kann hier Speiseöl, kosmetische Produkte und den köstlichen Brotaufstrich Amlou Beldi kaufen.
Praktische Hinweise
+212 5244-72358
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