Der Plaza Mayor sticht hervor durch seine unregelmäßige Anlage, seine durch breite Treppen verbundenen Terassen und die verschiedenen Stile der Adelshäuser aus dem 16. und 17. Jh., deren Fassaden durch Arkaden, Loggien und Eckfenster aufgelockert werden. Der weiß getünchten Häuser und die steilen Gässchen verleihen dem Viertel eine eigene Note.