Eine Vielzahl an Kirchen, Palästen und Casonas (Häuser im Kolonialstil) wie die Casa Ganoza Chopitea mit ihrem Rokoko-Portal oder die elegante Villa, in der sich heute das Museum für Archäologie befindet, machen einen Rundgang durch das historische Zentrum von Trujillo, insbesondere rund um die Plaza de Armas, zu einem ästhetischen Vergnügen. Die in schönen Farben gestrichenen Fassaden harmonieren perfekt mit den grazil geschwungenen Formen der schmiedeeisernen Gitterfenster und dem kunstvollem Schnitzwerk der Holzbalkons.