Die immer sehr belebte Calle de Caballeros ist die Hauptstraße der Altstadt. Sie führt insbesondere am Palau de la Generalitat Valenciana vorbei. Viele der Häuser, die diese Straße säumen, haben einen gotischen Innenhof, z. B. Haus Nr. 26 (Palacio de los Mercader) und Nr. 33 (Palacio de los Centelles). In der Nr. 22 zeigt das Museo L'Iber eine bemerkenswerte Sammlung von Zinnsoldaten und stellt Schlachten wie z. B. die bei Almansa nach.