Die Gärten von Sardy wurden in den 1950er Jahren von Betty und Bertie Imbs rund um das Herrenhaus angelegt, das sie kurz zuvor gekauft hatten. Die englisch wie italienisch inspirierten Gärten (12 ha) werden heute von ihrem Sohn gepflegt. Man findet dort herrliche farbenfrohe Beete, einen Hof mit duftenden Pflanzen wie Salbei, Zitronen- und Kampferbaum, einen Obstgarten u. a. Dahinter im Unterholz hat man von einer Anhöhe einen schönen Blick auf das große Seerosenbecken.