Das Viertel der im 7. Jh. zum Islam konvertierten Chinesen zeichnet sich durch ein Labyrinth aus belebten Gassen mit Lehmziegelhäusern aus, in denen man sich seinen Weg zwischen bunten Buden, Werkstätten der Handwerker, Gewürzständen, offenen Küchen und Moscheen bahnen muss, die sich diskret hinter schweren Holztüren verbergen. Ein jahrhundertealter, gelassener Lebensstil, in den man unbedingt eintauchen sollte.