Die Kathedrale von Saragossa vereint sämtliche dekorativen Stile von der Romanik bis zum churrigueresken Barock, obwohl die Architektur insgesamt gotisch ist. Fünf gleich hohe Schiffe verleihen dem Inneren eine erhabene Raumwirkung. Ein gotischer Altaraufsatz über dem Hochaltar und die Kuppel maurischen Stils (15. Jh.) lenken die Aufmerksamkeit auf sich. Die Kathedrale besitzt eine außerordentliche Sammlung gotischer Wandteppiche, die wechselnd im Museo de Tapices ausgestellt sind.