Das Hotel verfügt über eine Konditorei, die auf Schokolade spezialisiert ist. Es bietet Zimmer mit Birkenholz und umweltfreundlichen Möbeln im Zentrum von Rodalben. Von Dienstag bis Sonntag wird im Hotel Pfälzer Hof, Zum Schokoladengießer ein frisch zubereitetes Frühstücksbuffet serviert. Auch Schokoladenseminare finden hier oft statt. Der Pfälzer Hof liegt am Felsenwanderweg, der an Seen, Höhlen und Klippen vorbei führt. Der Flughafen Zweibrücken liegt nur 25 Fahrminuten entfernt.