Das stilvoll-geradlinige Bistro im "Parkhotel Quellenhof", Flaggschiff der Aachener Hotellerie, bietet saisonal und international inspirierte Küche von "Yellow Fin Tuna, Amalfi-Zitrone, Avocado & Buttermilch" bis zu Klassikern wie "Wiener Schnitzel, Kartoffel-Gurken-Salat, Steirisches Kernöl, Preiselbeeren & Zitrone". Sehr schön der Terrassenbereich.