Geschmackvoll-elegant wie alles in "Laudensacks Parkhotel & Retreat" kommt auch das Gourmetrestaurant daher. Seit 1994 wird die Küche mit Stern gewürdigt. Verantwortlich dafür ist bereits seit vielen Jahren Frederik Desch. Sein Kochstil: ein gelungener Mix aus Klassik und Moderne. Dafür verwendet er sehr gute, überwiegend regionale Produkte wie z. B. Rhöner Lachsforelle oder heimisches Reh, deren Eigengeschmack er schön in den Vordergrund stellt. Dazu fränkische und regionale Weine sowie internationale Positionen. Tipp: Kommen Sie mal im Sommer - feines Essen und herzlichen Service samt guter Weinberatung gibt's dann auf der herrlichen Terrasse zum Park! Interessant: Man bietet auch verschiedene Genuss-Events.