Im linken Hotelflügel des "Les Trois Rois" liegt die klassisch-elegante Brasserie - geschmackvoll und wertig das Interieur, wunderbar der Blick zum Rhein. Die Küche ist französisch und schweizerisch geprägt. Nicht fehlen dürfen Klassiker à la "Tartare de Boeuf" oder "Sole Meunière", aber auch modernere Gerichte wie z. B. "Loup de mer, grüne Tomate, junge Artischocke, Zitrone, Verbene" finden sich auf der Karte. Sehr gut die Weinauswahl mit Schwerpunkt Schweiz und Frankreich. Freundlich und aufmerksam der Service. Sonntags bietet man Brunch. Tipp: Durch ein Fenster im Durchgang zur Rezeption kann man in die Küche schauen.