Michelin
Remi
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Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Mit diesem trendig-urbanen Restaurant im Suhrkamp-Verlagshaus haben die Betreiber des "Lode & Stijn" ein weiteres Restaurant in Berlin. Raumprägende Elemente sind das puristische Design, die bodentiefen Fensterflächen sowie die offene mittige Küche. Gekocht wird modern-international und mit saisonal-regionalem Bezug - ein schönes Beispiel ist da "Dry Aged Huhn von Schröders Hof mit gegrilltem Shiitake, Terrine aus der Keule und Pak-Choi".