Michelin
Kitchen Library
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Michelin
Französisch-modern
Bewertung des Guide Michelin
Wie gut ein kleines Team funktionieren kann, beweisen die Knörleins, die hier nur zu zweit am Werk sind. Daniela Knörlein kümmert sich herzlich um die Gäste und sorgt für persönliche Atmosphäre, Udo Knörlein verwirklicht am Herd seine kreativen Ideen. Das internationale "Kleine Dinger"-Menü können Sie mit vier bis sieben Gängen wählen. Die 7-Gänge-Variante gibt es optional auch zum Teilen für zwei Personen. Wunderbar bringt man in den Gerichten schöne Kontraste in Einklang. Eine Leidenschaft hat man übrigens für das Pickeln von Gemüse - gibt's auch im Glas zum Mitnehmen. Das Restaurant selbst hat mit seiner charmant-rustikalen Note und rund 700 Sammlerstücken zum Thema Kochen fast schon Bibliothek-Charakter - daher der Name!