Das Altstadthaus a. d. 16. Jh. gehört zu den Baudenkmälern von Biel! Nach sorgsamer Sanierung wurde es zur neuen Wirkungsstätte von Fiona Liengme und Christian Aeby, die zuvor beide im Restaurant "Eisblume" in Worb tätig waren. Man serviert eine finessenreiche, vegetabil geprägte Küche, die mit Süsswasserfisch und ausgewähltem Fleisch aus der Schweiz ergänzt wird. Sie können Ihr Menü aber auch vegetarisch wählen. Wenn möglich verwendet man Produkte aus der direkten Umgebung. Dazu empfiehlt die Chefin interessante Weine oder eine sehr leckere, im Haus angesetzte alkoholfreie Getränkebegleitung. Toll auch der Apéro-Keller mit Ursprung im 12. Jh.