Im einstigen Pferdestall des Schlosses Castell hat man hinter der schönen Sandsteinfassade gelungen historische und moderne Einrichtungselemente kombiniert, viel Holz sorgt für eine rustikale Note. Gekocht wird mit regionalem und saisonalem Bezug, so kommen die Produkte von heimischen Erzeugern, Wild aus eigener Jagd. Auf der Karte z. B. "Ochsenbäckchen, Schwarzwurzel, Serviettenknödel". Direkt nebenan: VDP-Weingut "Fürstlich Castell'sche Domäne" mit Verkauf.