Michelin
Le Lab by Adel & Niko
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Michelin
International
Bewertung des Guide Michelin
Das Haus liegt direkt hinter der Stadtgrenze zwischen Vevey und Corseaux. Im Erdgeschoss befindet sich eine Kochschule, im Untergeschoss das eigentliche Restaurant. Die Atmosphäre ist modern, mit warmen Farben (die burgunderrote Wand fällt auf), dezenter Dekoration für den Wein und einer langen Theke. Die charmante Besitzerin, die das Restaurant gemeinsam mit ihrem Mann leitet, trägt zur Atmosphäre bei. Aus der Küche kommen interessante Gerichte: unkompliziert, lecker und in nahezu einer Einheitsgröße serviert, und das zu einem vernünftigen Preis. Lecker, zum Beispiel „Wilde Garnelen, grünes Curry, Thai-Gemüse, Kokosmilch“. Auch die kleine Terrasse ist sehr angenehm.