Hotel, Restaurants, Eventlocation - all das vereint das ehemalige Bassermann-Jordan-Weingut. Historische Architektur und modernes Interieur gehen hier Hand in Hand, das gilt für das Hotel "Ketschauer Hof" wie auch für das in den ruhigen Innenhof samt herrlicher Terrasse eingebettete Gourmetrestaurant. Hier sorgt Daniel Schimkowitsch kreativ, angenehm reduziert und ohne Spielerei für ein wunderbares Menü mit ausgesprochen intensiven Aromen - gelungene japanische Einflüsse inklusive. Ausgezeichnete Produkte sind dabei das A und O. Großartig die Desserts, die mit top Niveau und geschmacklicher Eigenständigkeit beeindrucken. Interessant die Weinbegleitungen zum Menü. Dazu ein Service, wie man ihn sich wünscht: charmant, fachlich ausgezeichnet und stets präsent.