Michelin
The Stage
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Michelin
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Eine coole Location! In weniger als 20 Sekunden geht's mit dem Lift hinauf in die 7. Etage des Dula-Centers. Chic-modern ist das Ambiente hier, klasse die Aussicht auf das Dortmunder Stadtgebiet und das Westfalen-Stadion, schön die Terrasse. Michael Dyllong und sein Team bieten ein aufwändig zubereitetes Menü mit vier oder sechs Gängen (erweiterbar um japanisches Wagyu-Beef als Upgrade). Alternativ gibt es eine vegane Menü-Variante. Umsorgt wird man überaus professionell, nicht zuletzt dank Restaurant-Manager und Sommelier Ciro De Luca, langjähriger Weggefährte von Michael Dyllong.