Michelin
Kuro Mori
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Michelin
Asiatische Einflüsse
Bewertung des Guide Michelin
"Kuro Mori" ist japanisch und bedeutet "Schwarzer Wald", entsprechend das Motto in dem stylish-coolen Restaurant in schöner Lage in der Freiburger Altstadt: "Black Forest meets Asia" heißt es hier. Aus der offenen Küche kommen moderne Gerichte aus sehr guten Produkten. Das A-la-carte-Angebot wird mittags durch ein kleines Lunch-Menü ergänzt, am Abend durch ein gehobeneres Menü. Als Specials gibt es Di. bis Do. am Abend das "Dinner for two" und das "Twenü" für Gourmets unter 30 Jahre. Tipp: Inhaber Steffen Disch (bekannt aus dem "Gasthaus zum Raben" in Horben) bietet auch Kochkurse an.