Etwas nicht Alltägliches erlebt man bei Andreas Caminada in dem historischen Schloss am Fusse des Piz Beverin. Die Leidenschaft des Graubündners spürt man schon bei der Vielzahl an Apero-Snacks und Amuse-Bouches, die einen umfassenden Einblick in die Bandbreite der Caminada-Küche mit all ihrer Kreativität und ihrer Finesse gewähren. Und die setzt nicht auf typische Luxusprodukte, sondern lebt fast ausschliesslich von dem, was die Region Graubünden bietet - in bester Qualität! Einige Zutaten kommen aus dem eigenen Gemüsegarten, Brot aus der eigenen Bäckerei, Espresso röstet man selbst in einer kleinen Rösterei. Klasse die Wein- oder alkoholfreie Begleitung zum Essen. Interessant: Ein Booklet informiert über Schloss, Familie Caminada, Produkte... So niveauvoll wie die Kulinarik sind auch die Gästezimmer.