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Ab CHF 250 Bis CHF 250
Gasthaus Zur Fernsicht - Incantare
MICHELIN 2021
Seeallee 10, 9410 Heiden Routenplaner
Klassische Küche,Kreativ
  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert! Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt.

Zusatzinformationen

  • Klassische Küche
  • Kreativ
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Speiseterrasse
  • Schöne Aussicht
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Guide MICHELIN

"Incantare" ist das italienische Wort für "entzücken", und genau das macht die moderne Küche dieses schicken Restaurants. Verantwortlich dafür sind Tobias Funke und Martin Weber. Kreativ und ebenso stimmig kombinieren sie Aromen, Texturen, Frucht und Säure. Grossen Wert legt man auf saisonale Produkte aus der Region sowie auf umwelt- und ressourcenschonende Erzeugung. Gemüse wird zum Teil speziell für das Haus angebaut. Etwas Besonderes ist die Patisserie: Hier geht man ganz eigene Wege, und das zeigt sich nicht nur beim Verzicht auf weissen Zucker! Erwähnenswert sind auch die exklusiven Weinbegleitungen - man kann auf rund 1000 Positionen zurückgreifen. Interessant auch die alkoholfreien Alternativen. Der Service ist überaus charmant, kompetent und stets präsent. Dazu die tolle Aussicht! - die MICHELIN-Tester

Lage

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