Michelin
Kulmeck by Tom Wickboldt
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Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Es macht einfach Spaß, hier zu essen! Das liegt zum einen an der angenehm legeren Atmosphäre, für die neben dem gemütlich-modernen Interieur und der musikalischen Untermalung mit Rock- und Pop-Klassikern der 70er Jahre nicht zuletzt auch der freundliche Service sorgt, zum anderen an der Küche von Tom Wickboldt. Er bietet ein 7-Gänge-Menü (zwei zusätzliche Gerichte kann man ergänzen oder tauschen), das mit klar strukturierten und verständlichen Speisen aus hochwertigen Produkten überzeugt, so z. B. der als elegantes Tatar servierte topfrische Kaisergranat. Auch wenn Brot, Butter und Öl extra berechnet werden, es lohnt sich, das hausgemachte Sauerteigbrot schmeckt toll! Die Weinkarte ist fair kalkuliert.