Kaum betritt man das im Zentrum in einer Fußgängerzone gelegene Restaurant, hat man nicht mehr das Gefühl, in Ljubljana zu sein. Man wähnt sich vielmehr in einer japanischen Stadt, wo der rohe Fisch am Sushi-Tresen ansprechend präsentiert wird. Der Service ist professionell, zugleich aber ungezwungen.
- die MICHELIN-Tester