Eine Adresse, an der sich herrliche Aromen und geselliges Ambiente wunderbar ergänzen. Der Chefkoch Theotim Bioret lässt sich stark von der norditalienischen Küche von Venedig bis Ventimiglia inspirieren. Serviert wird agnolotti del plin nach piemontesischer Art, Salbei-Jus und Parmesan; Kalbsleber-Saltimbocca, Spinat, Polenta. Außerdem bietet der Chefkoch ein preisgünstigeres Gericht der Woche. Gepflegte Präsentationen, präzise Garzeiten, köstliche Saucen, alles ist tadellos.