Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
A youthful and hospitable Franco-Belgian couple has breathed a new lease of gourmet life into this picture postcard country inn. The immaculately prepared, hunger obliterating, impressively rendered food is the handiwork of a ten-strong white-jacketed team, using deluxe ingredients (fera from Éric Jacquier, poultry from Cour d’Armoirie, Saint Eustache fruit orchards and seafood delicacies such as wild spider crab or grilled John Dory, etc.). The pinnacle of fine dining!