Das Restaurant beeindruckt mit einem eleganten, hellen neuen Look und angemessen förmlicher, aber entspannter Bedienung. Chefkoch Tom Bootons Begeisterung für das Kochen kommt in der gebotenen zeitgenössischen britischen Küche deutlich zum Ausdruck. Serviert werden sorgfältig und präzise zubereitete Gerichte voller Farbe und Geschmack. Die Hummer-Tarte ist auf dem besten Weg, ein Markenzeichen des Hauses zu werden.
- die MICHELIN-Tester