Nicht nur wohnen lässt es sich im "FAVORITE parkhotel" niveauvoll, auch gastronomisch ist das im Mainzer Stadtpark gelegene Haus der engagierten Familie Barth eine gerne besuchte Adresse. Beim Küchenchef für ihr Gourmetrestaurant haben die Betreiber eine gute Wahl getroffen: Tobias Schmitt, ehemals Souschef im Frankfurter "Lafleur". Er kocht modern und mit tollen Produkten. Die Kombinationen sind nicht überladen und ergeben immer Sinn. Geboten werden die Menüs "Roots" ("Die Wurzeln des Kochens") und "Blossom" ("Leichte, moderne & zeitgemäße Küche") sowie eine vegetarische Alternative. Und das Restaurant selbst? Wertig-elegant ist das Ambiente hier. Fragen Sie am besten nach einem Platz am Fenster - oder speisen Sie auf der schönen Terrasse mit Blick auf Rhein und Taunus.