Der neueste gastronomische Hotspot des "FAVORITE parkhotel" ist ein Restaurant im Restaurant! Die "sushi lounge" befindet sich in der Weinbar des Hauses. Im kleinen Sushi-Bereich serviert man nur Sushi und Sashimi, zubereitet aus hervorragenden Produkten, für die auch das "FAVORITE restaurant" bekannt ist. Besonders zu empfehlen sind z. B. die exzellenten Nigiri mit zartem Otoro, herrlich frischer Jakobsmuschel oder intensivem Unagi!