Sebastian Obendorfer hat wahrlich ein Talent dafür, ausgezeichnete Produkte mit Finesse und Ausdruck auf den Teller zu bringen. In einem Degustationsmenü präsentiert er z. B. bei „Carabinero, Karotte, Edamame, Passionsfrucht“ seinen eigenen Stil, der Klassik, Kreativität und internationale Inspirationen vereint. Toll auch der Käsewagen des berühmten Affineurs Antony aus dem Elsass! Passend die Weinbegleitung, auch alkoholfrei möglich. Die Gäste sitzen komfortabel in modern-elegantem Ambiente, ein Hingucker ist der ellipsenförmige Weinschrank mitten im Raum. Dank der freien Lage auf einer Kuppe blickt man durch die großen Fenster auf die Oberpfälzer Hügellandschaft - grandiose Sonnenuntergänge inklusive! Der Service ist herzlich und versiert. Tipp: Übernachten Sie im Hotel "Der Birkenhof".