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€€€€
Duende
Quai de la Fontaine, 30900 Nîmes Routenplaner
Moderne Küche
  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert! Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt.

Zusatzinformationen

  • Moderne Küche
  • Klimaanlage
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Autoservice
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Duende! Come and see how the arts of bullfighting and flamenco dancing have set fire to the imagination of Pierre Gagnaire. The fine dining establishment of the Hotel Imperator has its own separate entrance, in line with the chef’s independent spirit. Premium ingredients, proven technical expertise, spontaneity and originality. The master chef has entrusted the keys of his house to his protégé, Nicolas Fontaine, and to Masaki Nagao, who seem to know their mentor and his rebellious spirit inside out. The tasting menu pays a subtle tribute to the finest produce from the Gard and the Mediterranean region (Baron des Cévennes pork, vegetables from small market gardeners, fish from the Mediterranean) in subtle, delicate dishes. The superb wine list of over 1,000 references demonstrates a clear penchant for regional vintages. Charming welcome paired with swish, highly professional and elegant service.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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  • Restaurants in der Nähe

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Unterkünftein der Nähe

  • Ab € 240
    Maison Albar Hotels L’Imperator
    Guide MICHELIN Hervorragend 9.1
    17 m - 15 Rue Gaston Boissier, 30900 Nîmes
  • Ab € 86
    Le bonheur de la campagne à la ville - Grand studio en plein coeur de la ville
    Hervorragend 9.4
    168 m - 4 Rue Saint-Laurent, 30900 Nîmes
  • Ab € 70
    Royal Hôtel
    Sehr gut 8.3
    169 m - 1 place d'Assas, 30000 Nîmes

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