Was für ein Glück, dass es den gebürtigen Baden-Württemberger Markus Kebschull in den hohen Norden verschlagen hat. Zuvor im Cuxhavener "Sterneck", leitet er hier auf der schönen Insel nun bereits seit 2012 die Küche des Restaurants im gleichnamigen kleinen Boutique-Hotel nur wenige Schritte vom Meer. Er kocht klassisch basiert, hier und da mit modernen Akzenten. Die geschmackvollen, aus sehr guten (gerne regionalen) Produkten zubereiteten Gerichte nennen sich z. B. "Bisque vom Helgoländer Hummer, Frühlingsrolle/Melone". Es gibt zwei Menüs (eines davon vegetarisch) sowie eine kleine A-la-carte-Auswahl mit Klassikern. Dazu wohnliches, wertig-geschmackvolles Ambiente samt gut einsehbarer Küche sowie ein reizvoller Blick Richtung Nordsee - Tipp: die Seeterrasse!