Eine auf saisonal zubereitete Küche, die großen Wert legt auf kleine lokale Erzeuger, hochwertiges Fleisch (Schweinebauch, Nieren, Kalbsbries), Jus mit viel Geschmack, köstliches hausgemachtes Eis, das mit Kräutern aus dem Garten – Bohnenkraut, Salbei, Rosmarin – aromatisiert wird … In diesem Waadtländer Café werden die Gäste verwöhnt! Die attraktive Weinkarte bietet sogar Weine aus Riex.