HerR
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Michelin
International
Bewertung des Guide Michelin
Im schmucken Hotel "herrnschlösschen" mitten in der Altstadt sitzt man richtig schön in einem kleinen Restaurantbereich inmitten historischer Mauern, die mit stilvoll-modernem Interieur gelungen kombiniert wurden - man beachte den mächtigen Fachwerkbalken von 1526! Das angebotene Menü mit fünf Gängen und so manchem "Drumherum" nennt sich "INNOVATIVE KLASSIK By Sascha Bungeroth". Nach einigen namhaften Adressen bietet der Küchenchef nun hier je nach Saison Gerichte wie "Gebeizte kanadische Kammmuscheln, Sesam, Meerrettich, Tonburi" oder "Tatar vom fränkischen Kalbsfilet, Burrata, Oliven, Pinienkerne". Der charmante Service empfiehlt dazu die passenden Weine. Herrlich die Terrasse im Barockgarten!